Kamień winny to biały proszek, będący produktem ubocznym procesu fermentacji winogron przy produkcji wina. Widnieje on na liście dodatków do żywności pod symbolem E336i, co ważne, w żaden sposób nie wpływa na smak potraw. Winian potasu powstaje podczas leżakowania wina, osadzając się w kadziach i beczkach. Kamień winny - 1 łyżeczka proszku do pieczenia odpowiada 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki kamienia winnego. Jeszcze innym zamiennikiem proszku do pieczenia jest kamień winny. Jest to kwaśny winian potasu/sól kwasu winowego/wodorowinian potasu) [4]. Proszek do pieczenia jest uznawany za bezpieczny dla organizmu w sytuacji, gdy podaje się w potrawie. Pamiętajmy jednak, że w wyniku przedawkowania proszku do pieczenia mogą wystąpić poważne powikłania. Proszek do pieczenia może wywołać również reakcję alergiczną. Winny kamień 40g. od Super Sprzedawcy. Waga. 0.04 kg. 3, 94 zł. 11,93 zł z dostawą. Produkt: Proszek do pieczenia Provita 0,04 kg. dostawa w poniedziałek do 10 miast. dodaj do koszyka. PROSZEK DO PIECZENIA WINNY KAMIEŃ 40g PROVITA. waga: 40g. składniki : winny kamień, soda oczyszczona, skrobia kukurydziana. wartość odżywcza w 100g: wartość energetyczna: 822kJ/191kcal. tłuszcz: 0,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g. węglowodany: 14,5g w tym cukry: 0,0g. białko: 0,0g. sól: 20,4g. jako domowy proszek do pieczenia: wymieszaj 2 łyżeczki kamienia winnego z 1 łyżeczką sody oczyszczonej - otrzymasz 3 łyżeczki proszku do pieczenia; do stabilizacji i zwiększenia objętości białek jaj: dodaj 1/4 łyżeczki kamienia winnego, przygotowując bezy z 4 białek; do wyrobu cukierków: hamuje krystalizację cukru; do wypieku Dzięki swoim spulchniającym właściwościom kwaśny winian potasu często jest składnikiem proszku do pieczenia. Używany jest także do usztywniania piany z białek, a także do produkcji: cukierków; bez sufletów; lizaków; słodkich kremów; lukru. Wszystko dzięki temu, że hamuje krystalizację cukru. Do oczyszczania organizmu Zobacz Kamień winny Decora 0,05 kg w najniższych cenach na Allegro.pl. Najwięcej ofert w jednym miejscu. Radość zakupów i 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji. Kup Teraz! Przepis na zamiennik proszku do pieczenia: 1 łyżeczka proszku do pieczenia = 1/2 łyżeczki kamienia potasu i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej. Dodajemy do ciasta, tak jak proszek do pieczenia i cieszymy się pięknie wyrośniętym i puszystym ciastem. Aby usztywnić bitą śmietanę: ubijaj śmietankę 30% lub 36% mikserem, powoli dodając kamień winny i cukier. Zawiera czysty kamień winny, skrobię kukurydzianą, pochodzącą z kontrolowanych upraw ekologicznych. Proszek ten nadaje ciastu puszystą konsystencję. Jest znakomitym dodatkiem do różnego rodzaju wypieków, m.in. biszkoptów, kruchych ciast, bułek, keksów, herbatników i gofrów. Składniki: eUbWY.